Carta del Chef

Siempre con Ustedes

ENTRADAS

Diversidad de aperitivos para compartir

Chairo

Sopa andina a base de verduras, carne de res, mondongo, maíz pelado,trigo, perejil y finas hierbas.

Ccapchi de queso

Pimiento, leche, queso, limón, papa, cebolla china.

Papa a la huancaína

Papa peladas, lechuga, huevo sancochado, aceitunas verdes, ají amarillo,leche, queso, ajo, sal al gusto.

Palta rellena

Palta, pollo desmenuzado, pimiento en tiras, choclo, arveja, papa sancochada en trozos, mayonesa, lechuga, tomate, limón.

Choclo con queso

Platos de fondo

Sabores que transportan al sabor de mamá

Tallarín de casa, Trucha especial, Cuy Chactado, Pechuga a la parrilla, Chicharrones , Pollada tradicional y especial

Chicharron Especial Novo Andino

Cerdo incluye costillas, papa pelada, choclo, cebolla, tomate, hierba buena, aliño transparente.

Trucha Especial

Trucha entera, arroz, papa frita, lechuga, precocidos, pepino, tomate, palta, porción de cremas.

Lomo Fino a la parrilla

Lomo fino, papa frita, lechuga, tomate, palta, pepino, aliño blanco, champiñones, pimiento, cebolla china y verduras precocidas (zanahoria, betarraga, vainita)

Pechuga de pollo a la parrilla

Filete de pollo, papa frita, arroz, palta, lechuga, pepino, tomate, brócoli, porción de cremas.

Pollada Especial

Pollo frito a presión, choclo, papa, lechuga, tomate, pepino, palta, aliño blanco, porción de cremas.

Trucha a la Parrilla

Trucha mediana, papa cocida, choclo, lechuga, precocidos, pepino, tomate, palta.

Chicharrón de trucha

Solo lo mejor en tu mesa

Filete de trucha, yuca frita, zarza criolla (lechuga, ají amarillo, cebolla, limón, especias nativas) algas fritas, mayonesa.

Tallarin de casa con chicharrón

Solo lo mejor en tu mesa

Papa a la huancaína, ccapchi de queso, rocoto relleno, pasta, salsa roja, acompañamiento: pollo, chicharrón, ¼ cuy, ½ cuy, pollo y chicharrón, pollo y ¼ cuy, pollo chicharrón+ ¼ cuy.